Es secret d'en Perico
Designation of origin : Pla i Llevant de Mallorca
Varieties : Chardonnay and Giró Ros.
Serving temperature : 8-10 ºC
Alcohol content : 13,5 % vol.
Bottle format : Case of 6 x 75 cl Italian Bordelaise bottles
Tasting note : Vino fermentado y criado en barricas de roble francés de 500 litros. Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz resaltan los aromas francos y limpios, con notas ahumadas de maderas finas y lías ensamblados con la fruta madura (recuerdos de melocotón y piña). En boca es calido fino y sabroso. Muy equilibrado, con toques cremosos y un post-gusto largo, elegante y persistente.
Pairing : Patés y ahumados en general. Pescado y marisco en todas sus variantes culinarias.
